Name: 香干青菜包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 小青菜 适量; 香干 适量; 泡发香菇 适量; 熟油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 糖 适量

香干青菜包

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最近一段时间青菜包在我家特受欢迎，自从改口味之后，经常又上嘴留香包子铺买几个当早点，不过一想到卫生状况，还是自己做吧，做青菜包关键就是馅料调制了。馅料的好坏直接影响包子的口感咯，而且青菜馅更要保持爽脆才好吃。

第一次做青菜馅，自己随便折腾的，如果下边过程有不正确的地方欢迎大家指正呐。不过话说等我做了一堆青菜包放冰箱了，小宝对我说要吃奶黄包。挺能折腾的。等把青菜的消灭了再说吧。

香干青菜包子

时间:10-30分钟

食材

小青菜适量

香干适量

泡发香菇适量

熟油适量

盐适量

烹饪步骤

小贴士

氽烫青菜的水里可以放入一些盐和油保持青菜的鲜绿

熟油可以直接用无味的色拉油代替，我们家做凉拌菜或者做馅料都喜欢用菜籽熟油感觉更香

内馅的制作可以再面团发酵时制作，太早做好了容易出水影响口感

发布于 2018-07-24