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干锅香辣杏鲍菇丝
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没有腹肌program

干锅杏鲍菇入口就是香辣汁儿，吃一口就想扒米饭。煸炒的时蔬，中火干煸出水份，这样更突出食材本真的味道。如果加入些许辣椒，更增鲜味和吊起人的食欲。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2个
葱姜蒜辣椒 5克
酱油 5克
胡椒粉 3克
盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇手撕成丝，洗净
  • 步骤 2/9
    锅中不放油，放入鲍菇丝大火翻炒片刻。
  • 步骤 3/9
    锅内放入一勺油，倒入姜蒜干辣椒、花椒，炒出香味
  • 步骤 4/9
    倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 5/9
    炒出水份控干，捞出杏鲍菇丝待用
  • 步骤 6/9
    加入适量生抽、胡椒粉、盐调味，翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    味道鲜美，口感犹如鲍鱼，脆嫩，有嚼劲
  • 步骤 8/9
    菇的滑嫩，炒得焦香，辣得过瘾，让人回味无穷
  • 步骤 9/9
    在冷冷的冬季里，来一份香辣开胃又冒着热气的干锅杏鲍菇，别提多开心。我的味心公号:个性胜过姿色，欢迎关注。
小贴士

因为豆瓣酱本来就是咸的，而且生抽老抽里也都含盐，所以盐的量一定要掌握好。

发布于 2018-07-22
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