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吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包

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bachelor-m

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最近迷上了甜菜根，新鲜的或榨汁或入菜，干粉用来泡水喝，突发奇想觉得应该可以入面包，结果效果很好，甜菜根营养丰富颜色鲜艳，做成面包血红一般非常绚丽，儿子问妈妈这是吸血鬼的面包吗？于是这款面包就叫做“吸血迷情”吧！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

牛奶 150g

鸡蛋 1个

活性干酵母 4g

砂糖 40g

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烹饪步骤

步骤 1/8

主料合影，按配方称量好，胡萝卜擦成细丝，如果没有甜菜根粉可以用草莓粉代替，但是颜色、营养会有折扣。
步骤 2/8

按照先液体后固体的顺序，将除黄油外的所有材料投入面包机，启动一次和面程序。20分钟以后投入切粒的黄油，继续和面20分钟左右至拉出手膜。
步骤 3/8

手上、案板抹油，拿出和好的面团，平均分成三个面团，醒10分钟。
步骤 4/8

取出面包机的搅拌舌，将面团重新放回面包机，先放中间再放两边，盖上盖子发酵至两倍大。
步骤 5/8

发酵好的面团涂上蛋液
步骤 6/8

洒上芝麻和葡萄干，启动烘烤程序。
步骤 7/8

成品
步骤 8/8

切片

小贴士

如果你想拍照。那么就赶紧的，不然椰蓉很快就会被甜菜根的颜色吞噬掉！！

发布于 2018-09-07