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胡萝卜提子燕麦小面包
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小宝宝不怎么爱吃胡萝卜，宝他爸也不大爱吃，可是吃点胡萝卜不但补充胡萝卜素，而且对眼睛也是很好的（这是违专家说滴），于是将胡萝卜榨汁，和成面做了这款小面包，不但造型可爱，而且也是非常好吃的一款小面包。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
燕麦粉 50g
油 30g
盐 3g
酵母 3g
鸡蛋 50g
白砂糖 30g
胡萝卜 30g
清水 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    提子洗净切粒。
  • 步骤 2/14
    胡萝卜（取三分之一）加水打成汁，不要打太细。
  • 步骤 3/14
    将糖，盐，鸡蛋，胡萝卜汁倒入面包桶。
  • 步骤 4/14
    加入高筋面粉和燕麦粉酵母启动二次和面程序（没有面包机可以用手揉成面团），直到可以拉出很簿的膜即可。
  • 步骤 5/14
    发至两倍大。
  • 步骤 6/14
    取出排气，分成九份搓圆，醒10分钟。
  • 步骤 7/14
    分别擀成椭圆形。
  • 步骤 8/14
    铺上提子干。
  • 步骤 9/14
    再两边向中间折，两头捏紧。
  • 步骤 10/14
    如图垂直放，再擀成水滴形。
  • 步骤 11/14
    至上而下卷起。
  • 步骤 12/14
    放入烤盘二次发酵。
  • 步骤 13/14
    发至两倍大时，刷上蛋液放入预热好的烤箱，中层160度30分钟。
  • 步骤 14/14
    很快香喷喷的面包就好了。
小贴士

烤箱应根据自家的实际情况来调整时间和温度，面包放凉后装入保鲜袋第二天吃更好吃哦！

发布于 2024-03-08
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