jxcaipu logo
肉末南瓜芋头煲
10.4万 热度 25 收藏
哪释趾说合

简单与美味共存的一锅出美食，比起素烧，加一点肉末成品更香更下饭。南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜，芋头的软糯，完美的融合在一起，在加上有了香菇提味的鲜美汤汁，一口一口吃到不想抬头啦~

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200克
荔浦芋头 1个
猪肉 100克
干香菇（小） 15个
金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油 适量
葱 5克
姜 5克
酱油 2勺
料酒 2勺
干淀粉 1勺
盐 适量
香葱叶 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头去皮洗净，南瓜去籽洗净（如果用黄皮的老南瓜去皮后在烹饪哦），干香菇提前泡发好，猪肉剁成肉末（肥瘦相间的好吃）
  • 步骤 2/9
    肉末中加入1勺酱油、1勺料酒、1勺干淀粉抓匀腌制10分钟，葱切葱花姜去皮切丝
  • 步骤 3/9
    起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热
  • 步骤 4/9
    加入肉末滑炒至变色
  • 步骤 5/9
    加入葱花炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入南瓜、芋头翻炒一会
  • 步骤 7/9
    加入香菇、1汤匙生抽、1勺料酒炒匀
  • 步骤 8/9
    倒入没过食材的清水，煮开后转小火煮至锅中汤汁快要收干并且食材软糯
  • 步骤 9/9
    开盖加少许盐调味炒匀，出锅撒葱花即可
小贴士

我用的是珍珠香菇很小，你们如果用大号的根据爱吃程度加就可以了。爱吃的可以多方一些哦。

发布于 2019-01-15
203
相关菜谱
写评论