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椰汁南瓜紫薯芋头煲
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沾僦苟揽托

这道“椰汁南瓜紫薯芋头煲”，灵感来源于在三亚吃到的“椰浆芋头煲”，我以为是个甜品，可端上来的时候，小瓦煲里居然有荔浦芋头、鲜虾、鲜百合等等，是道特别香浓的汤菜，也算是个小意外小收获。

食材
南瓜 200克
紫薯 150克
荔溥芋头 200克
椰浆 1听
清水 一小碗
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜、芋头、紫薯，洗净后去皮，切成5公分大小的小块
  • 步骤 2/4
    将芋头块、紫薯块放在炖锅里，倒入椰浆、清水至没过食材
  • 步骤 3/4
    大火烧开后改小火炖20分钟，再加入南瓜块炖10分钟
  • 步骤 4/4
    最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可
小贴士

1、可用切片模具将三种食材切成花形以增进宝宝的食欲。

2、若买不到椰浆，可改成水煮，加入冰糖时再倒入适量牛奶调味。

发布于 2018-06-23
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