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南瓜紫薯切馍
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想放假

最近买的紫薯有些多，一做饭满脑子都想怎样消灭紫薯，做过几次紫薯馒头家人都挺喜欢吃，今天又做了一种，做饭时只有自己在家，一会洗手照相，一会洗手继续做，忙的团团转

食材
面粉 600g
南瓜 1/4个
紫薯 4个
蜂蜜 2汤匙
盐 适量
糖 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把南瓜蒸熟，加酵母发面
  • 步骤 2/8
    紫薯去皮、捣成泥，加蜂蜜一汤匙糖一汤匙，如果还是太干加点牛奶或凉开水
  • 步骤 3/8
    面揉成长方形
  • 步骤 4/8
    擀成长方大皮，在3/4处放薯泥，全抹也行，不过不会发的太好。
  • 步骤 5/8
    从身边这侧卷起
  • 步骤 6/8
    先用刀切口，在用刀背压出薯泥
  • 步骤 7/8
    根据自己的喜好切段，省一会儿，锅内水烧开，丄锅蒸18分钟，其实十五分钟就可以烧好，因为我是先开锅后熄火，这样做出的馒头不会沓水。
  • 步骤 8/8
    我的南瓜紫薯切馍做好了，就是名字起的不咋样！
小贴士

蒸馒头时如果先熄火，在锅里再放一会，馒头皮会有水迹，薯泥也会吸水像隔顿馒头，放心我做过了，绝不会热胀冷缩，只要你再多烧3分钟。

发布于 2023-04-20
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