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南瓜紫薯花样包
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人哔豌豆荚吧号

这款包包用的是南瓜和的面，里面放了自己炒的紫薯馅，颜色看上去还蛮搭的。再加上从俊良妈那里看来的石榴包的外形，怎么样，看上去，还能吸引你不？

时间:10-30分钟
食材
低粉 250g
南瓜泥 100g
水 80g
干酵母 3g
紫薯馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
  • 步骤 2/11
    室温发酵至2倍大后取出。
  • 步骤 3/11
    排气滚圆后，平均分成10等份。再滚圆静置5-10分钟。
  • 步骤 4/11
    取一个面团擀圆。
  • 步骤 5/11
    用切板平均切成8份，中间不要切断。
  • 步骤 6/11
    放上适量紫薯馅。
  • 步骤 7/11
    看图，把每片的上面2个部分捏紧。
  • 步骤 8/11
    依次操作完。
  • 步骤 9/11
    最后用虎口整个收起。
  • 步骤 10/11
    做好的样子。
  • 步骤 11/11
    放进蒸笼，水开后蒸10-15分钟。
小贴士

1、南瓜泥一次性加入，水的量要适当的增减，不要一次加进去。

2、用虎口收紧做最后成型的时候，最好每片上刷一点点水，以便粘合。

3、内馅可以换成自己喜欢的其他馅。

发布于 2024-07-01
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