经常有宝妈问:紫菜和海苔有什么区别吗?海苔就是紫菜,但紫菜不都是海苔!
其实简单来理解:海苔就是加工后的紫菜。
自制海苔简单到不行,超市卖得却很贵,一包一下子就吃完还担心各种添加剂。
在家里自己做海苔,制作超级简单,没有任何添加剂,美味又实惠,健康又补碘、补维生素,做完后口感很酥脆哦,味道一点不逊色哦。
大米要选择有粘性的,并蒸得稍软一些,粘性不够也可以加一些糯米。切紫菜卷的时候刀上要沾一些清水防止粘连。