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丸子紫菜汤--冬季暖身
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静丝醉色染红颜

一年四季都离不开汤水、冬天因气候寒冷，流汗少，每天喝汤的量明显少了。但身体还是要补足水量，才能帮助身体的各种器官起到润滑作用，这时可以换成煮汤，量少速度快是煮汤的特点，吃饭前端上一锅热腾腾的汤水，餐桌瞬间温暖开来。。。

时间:10-30分钟
食材
肉丸 12个
紫菜 1片
鸡蛋 1个
姜 1块
盐 适量
油 适量
鸡粉 少许
胡椒粉 少许
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
  • 步骤 2/9
    紫菜浸泡片刻。
  • 步骤 3/9
    姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
  • 步骤 4/9
    浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
  • 步骤 5/9
    砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
  • 步骤 6/9
    煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
  • 步骤 7/9
    夹起切成蛋丝。
  • 步骤 8/9
    汤煮沸后、丸子开花。
  • 步骤 9/9
    倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
小贴士

煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜，煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。

发布于 2018-11-17
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