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芝心紫薯饼——冬季暖身

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穆雁云冬

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话说紫薯是个比较经得起折腾的食材，紫薯的花样菜谱我也做了不少，这个芝心紫薯饼是头一回做的，因为在披萨店吃过类似的小吃，一直念念不忘，材料差不多，但口味完全不同，马苏里拉芝士微咸，粉皮微甜，虽然一咸一甜的，但味道不冲突，作为下午茶小点心实在是不错的。

时间:10-30分钟

食材

紫薯泥 00克

糯米粉 50克

糖 1匙

牛奶 5匙

马苏里拉芝士适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备材料，紫薯需预先煮熟
步骤 2/10

紫薯与糯米粉放一碗内
步骤 3/10

用手搓合均匀成淡紫色的粉，加进牛奶与糖
步骤 4/10

搓成团并分成等份小剂
步骤 5/10

取一紫薯坯按扁，放小许马苏里拉芝士
步骤 6/10

包成团子，放芝麻堆里粘上芝麻
步骤 7/10

再按扁
步骤 8/10

取一不粘锅，烧热，下芝心紫薯饼
步骤 9/10

慢火两面煎熟
步骤 10/10

即可食用

发布于 2019-02-23