Name: 芝心紫薯饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 紫薯泥 100g; 马苏里拉芝士 15g; 糯米粉 50g; 白芝麻 20g; 糖 1匙; 牛奶 5匙; 油 适量

芝心紫薯饼

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哪释趾说合

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话说紫薯是个比较经得起折腾的食材，紫薯的花样菜谱我也做了不少，这个芝心紫薯饼是头一回做的，因为在披萨店吃过类似的小吃，一直念念不忘，材料差不多，但口味完全不同，马苏里拉芝士微咸，粉皮微甜，虽然一咸一甜的，但味道不冲突，作为下午茶小点心实在是不错的。

时间:10-30分钟

食材

紫薯泥 100g

马苏里拉芝士 15g

糯米粉 50g

白芝麻 20g

糖 1匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备材料，紫薯需预先煮熟
步骤 2/9

紫薯与糯米粉放一碗内
步骤 3/9

用手搓合均匀成淡紫色的粉，加进牛奶与糖
步骤 4/9

搓成团并分成等份小剂
步骤 5/9

取一紫薯丸子按扁，放小许马苏里拉芝士
步骤 6/9

包成团子，放芝麻堆里粘上芝麻
步骤 7/9

再按扁
步骤 8/9

取一不粘锅，烧热，下芝心紫薯饼
步骤 9/9

慢火两面煎熟，即可食用

小贴士

无

发布于 2019-10-22

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