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芝麻紫薯饼
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historian愤怒

紫薯除了貌美，营养价值比红薯也要高很多，它含有丰富的硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗衰老﹑抗疲劳﹑抗癌的作用。

加了牛奶，蘸了芝麻，烤出来的紫薯饼软糯可口，再蘸上一点炼乳，家人都很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
糯米粉 适量
牛奶 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯洗净，削皮。放到微波炉里高分三分钟，取出压成泥状
  • 步骤 2/9
    放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加
  • 步骤 3/9
    加入适量糯米粉
  • 步骤 4/9
    再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变得软糯
  • 步骤 5/9
    烤盘里撒上白芝麻
  • 步骤 6/9
    将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，用手依次将紫薯球压成紫薯饼
  • 步骤 7/9
    烤箱160度预热5分钟
  • 步骤 8/9
    将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟
  • 步骤 9/9
    香甜软糯的紫薯饼做好了
小贴士

1.白糖用量看个人口感喜好。

2.先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻

3.家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以

发布于 2022-08-22
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