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母亲节，给妈妈做一份韭菜盒子
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白衣影眠梦笑香

今天母亲节，给妈妈下厨，做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。

韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。

韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。

时间:10分钟内
食材
面粉 200克
韭菜 300克
土鸡蛋 2个
虾米 20克
花生油 10ml
盐 4克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材；
  • 步骤 2/9
    韭菜洗净，切碎，与鸡蛋，虾米放油、盐炒起锅放凉待用；
  • 步骤 3/9
    面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
  • 步骤 4/9
    揉成长条，分成小面团；
  • 步骤 5/9
    把面团擀薄，韭菜盒子的皮就做好了；
  • 步骤 6/9
    放入韭菜鸡蛋虾米馅，包出自己的喜欢的花样；
  • 步骤 7/9
    这是包好的韭菜盒子；
  • 步骤 8/9
    热锅倒油，把韭菜盒子放入锅中，中小火煎至微黄；
  • 步骤 9/9
    翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；
小贴士

1.韭菜要洗的非常干净；

2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。

3.煎韭菜盒子的火不能太大。

发布于 2018-10-25
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