jxcaipu logo
韭菜盒子的做法
7.7万 热度 194 收藏
不要鱼丸要粗面

喜欢韭菜做馅，无论是韭子，还是馅饼，或是添入肉末，鸡蛋，都无比的鲜嫩味美。

这次试试为盒子，更是外脆里鲜，诱惑哦。

食材：面粉250克、韭菜180克、鸡蛋2只

配料：开水125ML、冷水30ML，米醋、精盐、食用油各适量。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250克
鸡蛋 2只
开水 125ML
冷水 30ML
米醋 少许
精盐 1茶匙
食用油 60ML
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图。
  • 步骤 2/12
    取一半的面粉，加入开水，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    加入剩下的面粉，加入适量冷水，和成面团。盖上湿布醒一会。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋滴入少许米醋，添入少许盐，入锅炒为蛋花碎。
  • 步骤 5/12
    韭菜切碎，和炒熟的鸡蛋、少许盐拌匀。
  • 步骤 6/12
    面团搓条，切剂子。
  • 步骤 7/12
    取面团子擀开，放上适量馅。
  • 步骤 8/12
    对盒，捏紧即可。
  • 步骤 9/12
    依次做好的盒子。
  • 步骤 10/12
    电饼铛入油，放上韭菜盒子。
  • 步骤 11/12
    煎至两面微黄即可。
  • 步骤 12/12
    趁热吃哈。
小贴士

1、烫面时，边倒入开水边搅拌，稍凉加入面粉和水和成团即可。

2、和好的面团和切好的剂子要盖上湿布或保鲜膜，以防吹干。

发布于 2020-07-15
169
相关菜谱
写评论