韭菜粉条素包子 - 韭菜粉条素包子的做法,韭菜粉条素包子怎么做好吃,韭菜粉条素包子的家常做法 - 京细菜谱

韭菜粉条素包子

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郑谁予琴乱

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北方人喜欢吃各种各样的包子馒头，一年四季算起来这个季节的韭菜味道最为鲜美，韭菜是恶性肿瘤的“职业杀手”，因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生；而韭菜中所含的胡萝卜素，又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药，搭配上营养丰富的豆腐干和补钙滋补的虾皮，虽然是素包子，营养一点也不输其它肉类的美食哟……

时间:1-2小时

食材

韭菜 200克

豆腐干 4片

红薯粉条 150克

淡干虾皮 20克

花生油 40克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动面包机的和面程序开始和面。
步骤 2/9

和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。
步骤 3/9

现在开始准备素包子的馅料食材，把韭菜摘洗干净后备用。
步骤 4/9

把红薯粉条用开水浸泡一会儿，看见粉条泡软变透明的时候就可以了。
步骤 5/9

用刀把豆腐干切丁，把葱花切碎备用，韭菜切成碎末备用。
步骤 6/9

这个时候把泡好的红薯粉条纳干水分后用刀切碎。
步骤 7/9

取一个大一点的盆子，把切碎的韭菜，豆腐干和粉条葱末放到盆里。
步骤 8/9

再放入用清水冲洗干净，沥干水分后的淡干虾皮。
步骤 9/9

这个时候开始加入花椒粉增加口感和香味。

小贴士

1:粉条一定要提前用热水泡一下，或是把粉条煮一下也可以了。 2:韭菜和馅的时候，先加油把韭菜和其它食材先搅拌一下后再加入盐和馅，这样和出来的馅，韭菜不会出水呀……

发布于 2018-12-06