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韭菜鸡蛋素包子
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天生发际偏高

味道鲜美，作为早餐很不错呦！

时间:1-2小时
食材
韭菜 0.5斤
鸡蛋 6个
面粉 4碗
盐 1勺
鸡粉 1勺
五香粉 6克
玉米油 50克
酵母 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把韭菜收拾干净，用水洗两遍，捞出控一下水。
  • 步骤 2/13
    六个鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    锅中加入玉米油，油烧开倒入鸡蛋液炒熟，盛出。
  • 步骤 4/13
    准备发酵好的面团，这是我提前发好的。
  • 步骤 5/13
    把韭菜切碎
  • 步骤 6/13
    鸡蛋凉透放入韭菜里
  • 步骤 7/13
    把面团揉光滑
  • 步骤 8/13
    分成大小相同的剂子
  • 步骤 9/13
    然后擀成皮，不要太厚了。
  • 步骤 10/13
    放入馅料，顺着一个方向捏起来。
  • 步骤 11/13
    最后收口包子就包好了
  • 步骤 12/13
    锅中加入适量的清水，水烧开放入包子蒸十五分钟。
  • 步骤 13/13
    蒸好以后就可以吃了
小贴士

韭菜馅包子不宜蒸太久

发布于 2025-02-07
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