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韭菜鸡蛋肉包子
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桓景逸糜

春韭入馅,鲜美至极,做点韭菜包子吧,一口鲜哪!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
酵母 5g
肉馅 200g
鸡蛋 4个
韭菜 300g
适量
适量
生抽 2勺
鸡精 1勺
香油 2勺
虾皮 适量
五香粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉用温水加酵母和成面团发酵
  • 步骤 2/10
    肉馅加入调味料和成馅
  • 步骤 3/10
    韭菜洗净切末
  • 步骤 4/10
    鸡蛋煎好,碾碎
  • 步骤 5/10
    把鸡蛋和韭菜加入肉馅中,加点虾皮和成馅
  • 步骤 6/10
    发酵好的面团擀皮
  • 步骤 7/10
    包馅
  • 步骤 8/10
    全部包好发酵20分钟
  • 步骤 9/10
    上锅蒸10分钟,焖3分钟即可
  • 步骤 10/10
    开吃吧,原谅我包的不漂亮,嘿嘿
小贴士

韭菜馅如果加盐一定在最后加入,否则就出汤了

发布于 2019-07-30
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