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干煸空心菜
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老头forum

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

大家快点儿做起来吧！

时间:10分钟内
食材
空心菜 一把
菜籽油 适量
干辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
生姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    空心菜盐水泡洗切段儿。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油、放入八角、花椒、干辣椒，切好的姜丝爆香。
  • 步骤 3/6
    先放入空心菜杆煸炒。
  • 步骤 4/6
    再放入菜叶一起煸炒。放入盐翻匀装盘即可。
  • 步骤 5/6
    成品图一。
  • 步骤 6/6
    成品图二。
小贴士

焯空心菜的时候水里放点盐，颜色会比较翠绿

发布于 2018-10-11
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