干煸卷心菜
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戚天啸傲龙飞
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同 -
步骤 2/7
干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片
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步骤 3/7
锅内加少许油，放入花椒煸出香味
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步骤 4/7
再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香
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步骤 5/7
先下入头菜茎部分翻炒几下
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步骤 6/7
再放入头菜叶翻炒至变软
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步骤 7/7
放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
小贴士
这道干煸卷心菜要大火快炒，否则口感就不好了。
发布于 2019-11-28
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