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干煸卷心菜
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谁予琴乱绮玉

爆炒卷心菜，炒菜时间要短，不然出水就不好吃了

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
红辣椒 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜叶撕成小块备用
  • 步骤 2/6
    把大葱切成葱花、干红辣椒切成段
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热，倒入花生油
  • 步骤 4/6
    放入辣椒、葱花炒一下
  • 步骤 5/6
    倒入卷心菜，改大火
  • 步骤 6/6
    不停地翻炒、滴几滴水，加入盐、白砂糖，等炒至菜叶发皱后，倒入酱油翻匀即可出锅
小贴士

倒上酱油之后，翻匀就要出锅，否则就出水了

发布于 2023-01-14
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