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小白菜饺子
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东方若白-
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时间:30分钟-1小时
食材
高精面粉 250g
小白菜 1困
大葱 半根
料酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 适量
花椒水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小白菜洗干净撒点盐出水后，拧干水份，和肉馅、大葱，盐，鸡精，花椒水，料酒，蚝油，香油，鸡蛋，全部混合，用筷子搅拌时加入花椒水，搅拌至肉馅发白就可以了
  • 步骤 2/8
    取适量肉馅放在饺皮中间
  • 步骤 3/8
    中间捏住
  • 步骤 4/8
    用右手托住饺皮，另只手捏住另一边，向中间挤
  • 步骤 5/8
    这是北方挤饺子的做法，皮薄大馅
  • 步骤 6/8
    做好，开始烧水，烧开水后放入饺子，等水再开的时候加入第一次水，加水的过程重复2次，饺子全部飘起来后，可以享用
  • 步骤 7/8
    放上一点醋解腻
  • 步骤 8/8
    小白菜馅的饺子
小贴士

1、柠檬汁只用于调味

2、早上喝一杯绿色的蔬果汁不仅有饱腹感，排毒的效果也会更好

3、一般用生的小松菜榨汁，如果不习惯的话可以稍微烫一下

发布于 2019-01-06
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