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小白菜包子
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小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多。今天用小白菜包的包子。非常好吃。

时间:1-2小时
食材
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
小白菜 适量
粉条 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    发好的面
  • 步骤 2/16
    纯碱加温水
  • 步骤 3/16
    碱水揉在发好的面团里
  • 步骤 4/16
    面团放面板上
  • 步骤 5/16
    揪成均匀的面挤子
  • 步骤 6/16
    擀成面片
  • 步骤 7/16
    小白菜用开水焯
  • 步骤 8/16
    焯好准备剁碎
  • 步骤 9/16
    粉条煮9分熟放凉剁碎
  • 步骤 10/16
    将剁好的小白菜粉条放入盆中，按个人口味放调料和成馅
  • 步骤 11/16
    面片上放适量的馅包成包子
  • 步骤 12/16
    包子包好了
  • 步骤 13/16
    摆放在蒸锅里
  • 步骤 14/16
    盖盖上汽蒸12分钟
  • 步骤 15/16
    关火虚蒸3分钟打开盖
  • 步骤 16/16
    蒸好的包子
小贴士

蒸包子不能蒸时间长，时间长包子口感不好。

发布于 2020-01-19
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