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清拌苦瓜
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额尔古纳的陈鸿宇

苦瓜是很好的减肥食物，在夏天我们容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除烦躁。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，让我们既享受了美味，也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的，真的是一举两得呢。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
盐 1茶匙
香醋 1汤匙
香油 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜洗净，对半切开，挖去籽
  • 步骤 2/9
    切成小片
  • 步骤 3/9
    锅中加入1茶匙盐煮沸水，下苦瓜焯水30秒
  • 步骤 4/9
    捞出立刻用冷开始过凉。
  • 步骤 5/9
    凉透的苦瓜片，放入稍大的容器，加入米醋
  • 步骤 6/9
    食盐
  • 步骤 7/9
    香油
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀即可~
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

注：如果要做汤，可以准备一锅高汤，把蒸熟的酿多宝加到汤里滚滚，撒点葱花，香菜碎，一点胡椒面，一点鱼露，就是非常好的一个汤啦！

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发布于 2019-02-20
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