Name: 经典家常菜—酱爆洋白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 洋白菜 1个; 面酱 2勺; 蚝油 1小勺; 生抽 1勺; 醋 一小勺; 糖 1小勺; 葱姜蒜干辣椒 适量; 食用油 适量

经典家常菜—酱爆洋白菜

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澈叶蓝凌赵

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中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单，今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

时间:10-30分钟

食材

洋白菜 1个

面酱 2勺

蚝油 1小勺

生抽 1勺

醋一小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。
步骤 2/6

准备好葱姜蒜和干辣椒。
步骤 3/6

锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
步骤 4/6

加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。
步骤 5/6

调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。
步骤 6/6

配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。

小贴士

1、手撕比刀切口感更好。

2、不要再放盐。

发布于 2018-07-04

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