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超级下饭的【虾酱蒸猪腩肉】粤式经典家常菜
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染指的悲伤昆琦

最爱虾酱那种浓烈的咸香,除了炒通菜,蒸猪腩肉(五花肉)也是一绝。其实这道菜很好做呢!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
虾酱 2茶匙
1茶匙
花雕 1/3瓶盖
3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    五花肉切薄片,姜切丝
  • 步骤 2/3
    把所有材料拌匀,腌制20分钟
  • 步骤 3/3
    大火蒸10分钟至熟透
小贴士

一定要用有肥肉的猪肉!一定要用有肥肉的猪肉!一定要用有肥肉的猪肉!重要的事情说三遍~ 肥肉和虾酱绝配啊!!没有五花肉还可以用猪颈肉,因为猪颈肉其实也是有很多的脂肪,只是分布均匀而不像五花肉那样分层明显。不过个人还是偏爱用五花肉蒸的哈!

发布于 2018-12-24
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