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清蒸西兰花
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噼里

简单快手的一道菜，浸泡西兰花的时间相对多点，切好、蒸、拌上太太乐鲜鸡汁蒜蓉都耗时不多，你也试试吧～ 太太乐浓缩的鲜鸡汁加点凉开水兑开，拌菜很棒。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300克
花生油 10克
蒜 25克
太太乐鲜鸡汁 8克
盐 1克
凉开水 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟以上。
  • 步骤 2/7
    蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
  • 步骤 3/7
    干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
  • 步骤 4/7
    蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
  • 步骤 5/7
    西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
  • 步骤 6/7
    蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
  • 步骤 7/7
    上桌
小贴士

1、蒜3瓣，未去衣前大约25克，不喜欢蒜的不加就可以；没有压蒜器的用刀身拍扁蒜再切细细。 2、西兰花切小朵，蒸的时间不用很久，以免颜色变黄。 3、太太乐鲜鸡汁是浓缩的，相对会咸点，注意用量。

发布于 2019-01-03
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