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家常白灼生菜
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地厚terrify

家里吃生菜并不多，这道菜却是家人都喜欢的一道菜。

时间:10分钟内
食材
生菜 2棵
大葱 一段
大蒜 一整头
耗油 一勺
鸡精 一勺
酱油 适量
花椒油 一勺
盐 一小勺（口轻的可以只放酱油）
花生油 适量
红薯淀粉 适量
水 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生菜洗干净放入开水中烫一分钟，取出沥好水份放入盘中。
  • 步骤 2/9
    葱和蒜切末备用
  • 步骤 3/9
    淀粉和水混合备用
  • 步骤 4/9
    锅里放入花生油，加入葱末和蒜末炒香
  • 步骤 5/9
    加入耗油
  • 步骤 6/9
    加入花椒油
  • 步骤 7/9
    加入一小勺盐，口味轻的可以只放酱油。
  • 步骤 8/9
    加入淀粉水
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀烧开
小贴士

基础的油醋汁油醋比例就是3:1，可以按照这个比例来控制用量，为了口感更丰富，可以按照自己的喜好加入盐、蜂蜜、黑胡椒等等来调味。

发布于 2018-06-21
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