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白灼生菜
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华落花人独立

白灼生菜是一款操作简单，味道清爽，广受大众喜爱的素食菜肴。只需2分钟就能端上您的餐桌。

食材
生菜 250g
盐 1/2茶匙
色拉油 1茶匙
蒸鱼豉油 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    生菜~建议选购玻璃生菜（圆生菜）或图片中的直立生菜，比较适合制作此菜。
  • 步骤 2/2
    煮一锅水，放入盐和色拉油。水滚后放入洗好的生菜，只需汆烫至生菜变色回软后就要马上捞起，稍微沥水后就可以摆盘。淋上蒸鱼豉油就完成了。
小贴士

汆烫时在水中加入盐和色拉油，是为了使生菜汆烫好后有一些底味的同时颜色也更加翠绿。

发布于 2018-08-21
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