西兰花营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素C等营养素,其中维生素C的含量高于西红柿、柠檬等。维生素C与体内的铅结合。生成难溶于水的物质,可随粪便排除体外,降低铅对人体的伤害。
所有食材用量,可根据个人口味调整