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炝拌芹菜
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狙量谜队临

炝拌芹菜是东北最常见的一道小菜,配清粥清爽可口,加上几粒花生米就是极好的下酒菜!

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 200克
花生米 50克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克
花椒 25颗
香醋 10克
1克
5克
白胡椒粉 1克
鸡精 2克
辣椒油(可省) 10克
酱油 20克
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净切段,水烧开后放入芹菜,一分钟后捞出。
  • 步骤 2/9
    马上过几遍凉白开水。
  • 步骤 3/9
    加入所有调料。
  • 步骤 4/9
    菜籽油烧热后放入花椒粒炸香。
  • 步骤 5/9
    马上将炸花椒粒的油浇在蒜末上面,拌匀。
  • 步骤 6/9
    最后加入花生米拌匀。
  • 步骤 7/9
    盛出装盘。
  • 步骤 8/9
    尝一口,美味佳肴!
  • 步骤 9/9
    早餐配了八宝粥和米糕,好吃的哟!
小贴士

1. 芹菜不要煮太久,会不脆了。

2. 花生米我是提前烤熟了,大家可以炸也可以用生的。

发布于 2019-01-26
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