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冬瓜薏仁干贝汤
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汤圆dean

秋冬季天干物燥，皮肤失去水分，口唇也会被风吹得干裂，不舒服。这时候你需要通过多喝水，多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。 在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的补水蔬菜。薏仁则是消除水肿的圣品，而干贝因含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，因为它的加入让道汤品也变得异常美味。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 150g
干贝 30g
薏米 20g
枸杞 适量
焖烧罐 1个
姜丝 少许
葱花 少许
沸水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗净食材，干贝稍作浸泡，薏仁浸泡30分钟，冬瓜切薄片。
  • 步骤 2/5
    预热焖烧罐，加薏仁焖3分钟后将水滤出。
  • 步骤 3/5
    二次预热焖烧罐，加入姜丝，干贝，冬瓜和枸杞，焖30秒后将水滤出。
  • 步骤 4/5
    注入沸水至八分满，略搅拌后拧紧上盖，焖煮2小时。
  • 步骤 5/5
    食用前加盐调味，撒上葱花，淋少许油即可。
小贴士

1、喜欢软糯者，可提前一晚浸泡薏仁备用。

2、因为有了干贝的加入，此汤不需要再添加味精等调味料。

发布于 2018-12-01
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