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酸辣土豆丝
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税彦地平线的忧伤
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土豆富含淀粉,凉拌热炒都好吃,酸辣土豆丝是绝大多数小朋友的最爱。
时间:10-30分钟
食材
土豆(中等大小)
1个
白醋
一勺
蒜
2瓣
葱
1根
辣椒
1个
盐
适量
香菜
1颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料。
步骤 2/9
土豆去皮,用刨丝器刨成细丝。
步骤 3/9
将土豆丝过滤清水2-3遍,滤去土豆中的淀粉。
步骤 4/9
大蒜拍扁切碎。
步骤 5/9
香菜切段,青辣椒斜切。
步骤 6/9
炒锅内放入花生油,加入蒜末炒至变色。
步骤 7/9
放入土豆丝翻炒片刻,加入适量盐,再加入一勺白醋,继续翻炒。
步骤 8/9
加入青辣椒及香菜翻炒片刻,喜欢酸的,可在出锅时加一勺白醋。
步骤 9/9
装盘,酸辣爽口。
小贴士
1、酸辣土豆丝要用白醋,这样不改变土豆丝的颜色。
发布于 2018-10-11
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