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酸辣土豆丝
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程捉傅赣棕

这个酸辣土豆丝，我是用蒜爆出香味接着把土豆丝下锅，用加入鲜辣椒和醋翻炒，突出土豆的味道，配有酸辣的口感，一个字，爽！

时间:10分钟内
食材
大土豆 1个
辣椒 1个
白醋 适量
蒜 5瓣
盐 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆擦成丝，过水去一下淀粉
  • 步骤 2/6
    鲜辣椒洗干净切成段备用，蒜切片备用
  • 步骤 3/6
    锅内倒入适量的植物油，放入切好的蒜片爆出蒜香
  • 步骤 4/6
    倒入土豆丝开中火翻炒，根据个人口味倒入适量白醋和盐
  • 步骤 5/6
    倒入鲜辣椒继续翻炒3到5分钟，具体时间根据自家的燃气灶火候调整
  • 步骤 6/6
    关火出锅装盘即可食用。如果不确定熟不熟建议拿筷子尝一下！
小贴士

土豆切丝的时候尽量切的细一点这样比较容易熟，不然开大火的时候就算外面糊了里面也不一定熟！

发布于 2018-11-26
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