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土豆黄焖鸡
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若是家里有青椒 出锅前两分钟放入也是很想的 能吃辣可以放几只红辣椒煸香

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 两只
土豆 2个
水发香菇 6朵
水发木耳 适量
八角 花椒 桂皮 葱姜 少许
老抽 2大勺
料酒 2大勺
冰糖 3颗
豆瓣酱 1大勺
味极鲜 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿去皮 切成小块，土豆切块 。
  • 步骤 2/5
    放油，所有香料及葱姜煸香。
  • 步骤 3/5
    放入鸡肉 煎至两面发白 煸炒至微微有点黄色。
  • 步骤 4/5
    加水没过鸡肉，开锅撇去浮末，家老抽料酒豆瓣酱冰糖，再放入香菇，盖锅盖，中火焖15分钟！
  • 步骤 5/5
    焖到10分钟时翻炒一下，加入木耳（和青椒），再加入味极鲜调味 再炖5分钟就可以出锅了！
小贴士

酱油加豆瓣酱已经够咸 若觉得淡可以出锅前加少许盐

发布于 2018-12-30
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