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糖醋里脊
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酸甜可口,让你吃了忍不住再来一碗饭的糖醋里脊
时间:1-2小时
食材
里脊
220克
料酒
20克
盐
3克
白胡椒粉
0.2克
鸡蛋
1个
淀粉
适量
咕咾汁
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好里脊肉,先用刀背松弛一下里脊肉
步骤 2/9
然后切成细长条
步骤 3/9
将料酒,盐,白胡椒粉,鸡蛋倒入里脊肉中
步骤 4/9
搅拌均匀,然后腌制1小时
步骤 5/9
腌好的理解肉,均匀的裹入淀粉
步骤 6/9
全部裹淀粉
步骤 7/9
烧热油,把里脊肉倒入,注意翻拌,防止粘连
步骤 8/9
炸至稍变色即可出锅,然后放凉
步骤 9/9
再次烧热油,将里脊再次倒入
小贴士
油炸面糊里面加的是蛋清和淀粉,这样子炸出来的肉才酥脆。
发布于 2018-12-25
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