水煮肉片 - 水煮肉片的做法,水煮肉片怎么做好吃,水煮肉片的家常做法 - 京细菜谱

水煮肉片

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historian愤怒

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冬季到来，吃一碗麻麻的水煮肉片，暖身又暖心。

时间:30分钟-1小时

食材

猪里脊肉 400克

葱姜适量

蒜末适量

郫县豆瓣酱 40克

料酒 20毫升

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

里脊肉切片，胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、盐糖腌制。
步骤 3/9

蔬菜和土豆焯水晾干。
步骤 4/9

调汁：豆瓣酱+蚝油
步骤 5/9

热油，葱姜蒜+调好的汁爆香。
步骤 6/9

加入热水，后倒入腌好的肉片。
步骤 7/9

加入菜和土豆翻炒。
步骤 8/9

炒出装盘后，倒入适量麻椒（依自己口味）
步骤 9/9

淋入烧好的热油。

小贴士

色泽辣红，味香麻辣，咸中有味，五昧俱全，佐餐吃酒，皆宜，。

发布于 2018-12-21