家常版 水煮肉片
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南图末生的臭臭
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
大头菜洗净，用手掰成小块，备用 -
步骤 2/9
将里脊肉切片，放入料酒，盐，蛋清，淀粉，搅拌至上劲，腌15分钟左右
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步骤 3/9
小葱切成葱花，将葱白和葱叶分开
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步骤 4/9
蒜切成沫，备用
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步骤 5/9
午餐肉切片备用
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步骤 6/9
干豆腐切条备用
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步骤 7/9
干辣椒切成段，也可以买现成的干辣椒段
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步骤 8/9
刚买回来的火锅底料，放冰箱冷冻至有点硬，拿出来切开，我做的少，用不了一整袋的火锅底料，我用一半，然后把这些分成两份
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步骤 9/9
锅中放植物油，小火炒火锅底料，炒出红油后放入大头菜翻炒
小贴士
不要嫌油多，这菜油少不好吃，况且有豆芽这个吸脂菜打底，平衡了嘛，放心吃！
发布于 2018-11-19
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