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草菌酱油油焖大虾
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红烧菜品酱油为其点睛之笔,一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿,顶面而来,恰如当头吓棒,这种酱油成菜不足,坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度,其实真正的老饕,都是在玩儿精进路线,只不过有的醉心于刀功,有的醉心于火候。好东西自有行家里手来,明鉴甄选,我的目的就是想把好东西与大家分享,为

时间:10-30分钟
食材
大虾 400g
大葱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾开背
  • 步骤 2/7
    牙签贯穿头尾
  • 步骤 3/7
    煎虾大火
  • 步骤 4/7
    火大点好
  • 步骤 5/7
    煎好盛盘
  • 步骤 6/7
    调酱汁 草菌酱油 番茄酱 香辣酱
  • 步骤 7/7
    煎好的虾,和酱汁炖进去味道,收汁出活儿
小贴士

红烧菜品酱油为其点睛之笔,一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿,顶面而来,恰如当头吓棒,这种酱油成菜不足,坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度,其实真正的老饕,都是在玩儿精进路线,只不过有的醉心于刀功,有的醉心于火候。好东西自有行家里手来,明鉴甄选,我的目的就是想把好东西与大家分享,为真正需要优质酱油的厨友搭建平台,不使明珠投暗,而真心人遗憾。

发布于 2018-12-01
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