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油焖大虾
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染指的悲伤昆琦

无论身在何处,最怀念的是家乡的亲人和家香的美味!虽然很多地方都能吃到,但远远不及家中的味道,油焖大虾家香味。

时间:10-30分钟
食材
18只
葱段 适量
姜片 适量
蒜片 适量
料酒 少许
适量
生抽 少许
白糖 少许
番茄酱 适量
福临门花生油 适量
干辣椒(可不放) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜虾清洗干净,也可以剪去虾须,我没剪。
  • 步骤 2/6
    从背部用刀划开,牙签挑出虾线,划的时候稍微偏一点,这样虾线不会划断,便于取出。
  • 步骤 3/6
    葱切段,蒜和姜切片,喜欢吃辣的可以放干辣椒。
  • 步骤 4/6
    倒入福临门花生油,油6,7成热时放葱,姜,蒜和干辣椒爆出香味。
  • 步骤 5/6
    加两勺番茄酱煸炒,倒入鲜虾翻几下,依次加入料酒,盐,生抽,白糖少许,翻炒均匀后倒入少许温水,大火焖制收汁装盘。
  • 步骤 6/6
    家香美味油焖大虾就做好了,忆美食,忆家人。
小贴士

1、第一次煎虾的时候,时间不宜过长;

2、葱段可以增香,不要省略哦。

【营养成分】

基围虾:可以增强人体免疫力,缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁,预防动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。

西红柿:有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老的作用。

发布于 2018-06-26
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