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缤纷鸡丁
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你画的像坨屎
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200克
小青椒 2个
红椒 半个
黄椒 半个
姜 3片
料酒 5ml
生抽 5ml
干淀粉 5克
蚝油 30ml
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切成5mm见方的小丁；
  • 步骤 2/9
    装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；
  • 步骤 3/9
    青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；
  • 步骤 4/9
    启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；
  • 步骤 5/9
    炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；
  • 步骤 6/9
    鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；
  • 步骤 7/9
    加入蚝油，翻炒均匀；
  • 步骤 8/9
    加入盐，翻炒均匀；
  • 步骤 9/9
    炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。
发布于 2019-01-08
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