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五彩鸡丁
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五彩鸡丁，五彩缤纷，颜色鲜艳，预示着在新的一年里，红红火火、生活多姿多彩、精彩纷呈。这样的搭配，放在春节的餐桌上，首先视觉上就让人眼前一亮，味道融合了鸡肉的鲜嫩、玉米的甘甜、胡萝卜的爽脆、豌豆的软糯、香菇的肥嫩。它虽然比不上华丽的大鱼大肉，但也能成为春节餐桌一道亮丽的风景。吃腻了油乎乎的菜肴，不妨来试一下它的清新吧。

时间:10分钟内
食材
鸡丁 100g
豌豆 150g
玉米 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    把胡萝卜、香菇切丁
  • 步骤 3/8
    把鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下
  • 步骤 4/8
    把胡萝卜、豌豆、玉米用开水焯一下
  • 步骤 5/8
    起油锅把鸡丁炒熟
  • 步骤 6/8
    放入其余食材
  • 步骤 7/8
    放盐
  • 步骤 8/8
    翻炒一会即可
小贴士

鸡丁先腌10分钟。

发布于 2022-04-16
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