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青椒肉丝（素）
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时间:10-30分钟
食材
大豆素肉丝 80g
青椒 一个
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    素肉丝取出，放进大碗里，加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
  • 步骤 2/6
    青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
  • 步骤 3/6
    锅里放玉米油（稍多一点点会好吃点），烧热，倒进素肉丝，煸炒一会，感觉粘锅就洒点水
  • 步骤 4/6
    加入青椒丝，同样煸炒一会
  • 步骤 5/6
    边炒边加少量的水，防止粘锅
  • 步骤 6/6
    倒入调味汁，翻炒至熟即可
发布于 2018-08-28
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