酸辣削骨肉炒三菇 - 酸辣削骨肉炒三菇的做法,酸辣削骨肉炒三菇怎么做好吃,酸辣削骨肉炒三菇的家常做法 - 京细菜谱

酸辣削骨肉炒三菇

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小米椒哩

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时间:30分钟-1小时

食材

削骨肉 100克

黑木耳 10克

香菇 20克

金针菇 50克

大骨汤 4大勺

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烹饪步骤

步骤 1/7

黑木耳和香菇事先用凉水泡两小时，泡发，并切成2厘米宽的小块；金针菇切掉尾部较粗的根系后洗净，改刀切成3厘米长的小段备用。
步骤 2/7

锅内座少许油，先下干辣椒末微炒香，立即倒入黑木耳和香切炒制。
步骤 3/7

加入4大勺大骨高汤把两菇煨制5分钟。
步骤 4/7

倒入金针菇和削骨肉同上述两菇一起煨制。
步骤 5/7

煮个5分钟后调入一小勺白糖，加入一小勺白醋，并将所有原料翻炒均匀。
步骤 6/7

最后调入少许盐和鸡精，码好味即可出锅。
步骤 7/7

装盘后，撒上香葱末和花生装饰点缀，同时也能增加风味。

小贴士

黑木耳泡发后体积都会变大好几倍，把它改刀切小块一点比较好炒，家人吃起来也比较方便。香菇同样。

发布于 2018-10-12