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麻辣双脆北极虾
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卤鸡翅o
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时间:10-30分钟
食材
鸡肫子 适量
青蒜 适量
小米锅巴 适量
野生北极虾 适量
核桃 适量
红辣椒 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
辣妹子辣酱 适量
香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    北极虾解冻擦干水分，均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉。
  • 步骤 2/5
    鸡肫洗净切片，用料酒、盐腌渍，红辣椒切斜段、青蒜切斜段，葱姜切末，蒜切蓉。
  • 步骤 3/5
    炒锅上火加热，加少许油烧至六、七成热，将北极虾放入炸到香酥金黄捞出。
  • 步骤 4/5
    锅里的油将鸡肫片划熟捞出，锅留底油，煸香花椒放葱姜蒜，放入干辣椒编出香味，放入辣妹子辣酱编出红油，把炸好的北极虾再倒入锅中，加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    最后撒入锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。
发布于 2019-01-17
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