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香辣野生北极虾串
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胆怯respectable
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食材
北极虾 300克
青椒 半只
元葱 半只
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
椒盐 适量
葱段 适量
姜片 适量
适量
辣椒粉 适量
熟芝麻各 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    北极虾冰箱冷藏室里解冻后,冲洗干净;
  • 步骤 2/6
    加适量料酒、胡椒粉、椒盐、葱段、姜片、少许盐腌制半小时;
  • 步骤 3/6
    青椒和元葱洗净后,掰成小块;
  • 步骤 4/6
    将北极虾和蔬菜块串成串备用;
  • 步骤 5/6
    电饼铛刷油预热,将虾串放在烤盘上煎至虾壳酥脆;
  • 步骤 6/6
    取出装盘,撒辣椒粉和熟芝麻,开吃吧。
小贴士

1. 北极虾本身就是熟的,所以不要泡冷水解冻,最好室温或者冰箱冷藏室解冻;

2. 北极虾是深海虾,本身有一定的咸味,就不要放太多盐了;

3. 蔬菜随意搭配哈,最好是有点厚度的,彩椒很不错,好看又好吃,可惜我家里没有,那玩意太贵了,10元一斤,青椒才2元,不是特殊需求一般俺不买彩椒;

4. 没有电饼铛,可以用烤箱、微波炉、平底锅等等,只要能把虾弄酥脆了就行。

发布于 2019-02-03
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