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夏日之榆黄菇红烧鸡块
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爱卖萌_

这道菜背后的故事～：榆黄菇的功效与作用：含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具有滋补强壮功效。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 300克
榆黄菇 300克
高汤 适量
大葱 4段
老姜 3片
生抽 2汤匙
老抽 半汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：榆黄菇和鸡块最好用开水焯一遍
  • 步骤 2/8
    底锅内放入少量的油，再放入葱姜继续煸香，放入鸡块
  • 步骤 3/8
    之后，放入高汤（也可以放入水）
  • 步骤 4/8
    盖上盖，锅开后，转小火40分钟后
  • 步骤 5/8
    放入榆黄菇
  • 步骤 6/8
    继续焖煮15分钟
  • 步骤 7/8
    放入盐，等汤慢慢收干后，关火。
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

丝巾温馨提示：菌类最好焯一下，再进行下一步操作，因为里面会含有嘌呤，也可以预防通风的发作。

发布于 2018-11-03
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