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【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹

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这几天在健身，每天都在喝芹菜汁，剩下了很多，刚好老爸吵着说要吃鸡杂，就把芹菜拿来一并用了。

时间:10-30分钟

食材

鸡肾 6个

香芹 200克

葱 2棵

朝天椒 6个

姜 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料准备
步骤 2/9

煮沸一锅水，鸡胗切薄片（一定要切薄些，否则会很硬）下锅煮1分钟，煮的时候可以另外倒些料酒下去，可以去腥味
步骤 3/9

芹菜，小葱洗净切段
步骤 4/9

姜蒜切片
步骤 5/9

朝天椒粒【朝天椒是很辣的，吃不了辣的朋友放一粒就可以了，我爸是个嗜辣狂，所以我放了6颗(～￣▽￣)～】
步骤 6/9

锅烧热，倒入10克油，冒烟的时候倒入姜蒜辣椒，翻炒
步骤 7/9

倒入鸡精、盐、胡椒粉、料酒全部调料后，倒入香芹、葱，翻炒5秒
步骤 8/9

倒入鸡胗，不停翻炒1分半钟即可
步骤 9/9

成品

小贴士

这道菜的卡路里为【370】卡

少油少盐最健康

哈哈哈

发布于 2018-11-18