顺德家常菜-桑拿鸡腿肉
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纯白梦枫
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在顺德家常菜了。通常不想思考今晚吃什么的时候，这个菜无疑是最顺手的。材料什么的都好买。这个也是小孩子爱吃的菜，剔了骨头后的鸡腿肉软嫩，吃起来毫无困难。
烹饪步骤
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步骤 1/4
鸡腿剔骨，后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》 -
步骤 2/4
切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…
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步骤 3/4
入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。
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步骤 4/4
完成！
小贴士
有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。
发布于 2018-11-28
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