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【深夜食堂】煎饺
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孤单

《深夜食堂》第二季的末篇。主角是小田切让,小田切让在我心中有一种蜜汁帅气,反正我也无法用语言形容,不过煎饺的好吃是真的。

时间:10分钟内
食材
面粉 700g
350g
猪肉馅 500g
芹菜 500g
1小勺
生抽 2大勺
植物油 5大勺
老抽 1大勺
1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水和成团,饧面20分钟以上,揉光滑。
  • 步骤 2/9
    猪肉馅、老抽、生抽、盐、糖和植物油混合均匀。
  • 步骤 3/9
    芹菜洗净焯水,切末,攥出过多水分,加入肉馅中拌匀。
  • 步骤 4/9
    面团分成几份,搓成长条,切成小剂子。
  • 步骤 5/9
    擀成中厚边薄,大小合适的饺子皮。
  • 步骤 6/9
    然后根据自己的习惯包饺子。
  • 步骤 7/9
    平底锅里放适量植物油,把饺子放在锅里煎到底面金黄。
  • 步骤 8/9
    加入没过饺子三分之一的水。
  • 步骤 9/9
    小火加盖焖6—8分钟。
小贴士

简单写了一下饺子的做法,就是个大概的意思,感觉大家家里应该都有包饺子习惯的套路,如果没有时间的话直接煎速冻饺子也行,不需要解冻。Isabella可以说是一个面食黑洞,我包的饺子和包子真的都很丑(捂脸)。

发布于 2018-07-08
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